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厨房美食菜谱:芝士焗香菇的做法

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厨房美食菜谱:芝士焗香菇的做法
香菇营养分析 香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种 维生素的菌类食物。 1. 提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬 细胞的吞噬功能,还可促进 T 淋巴细胞的产生,并提高 T 淋 巴细胞的杀伤活性。 ⒉ 延缓衰老:香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用, 对体内的过氧化氢有一定的消除作用。 ⒊ 防癌抗癌:香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸, 进入人体后,会产生具有抗癌作用的干扰素。 ⒋降血压、降血脂、降胆固醇:香菇中含有嘌呤、胆碱、 酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降血压、降胆固 醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。 ⒌ 香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等 起治疗作用,又可用于消化不良、便秘等。香菇营养成分一 览。 食材 主料: 香菇

猪肉末 50g 青椒少许 马苏里拉芝士适量 比萨草少许 胡椒粉少许 盐少许 油少许 红椒少许 步骤 1.香菇去根洗净。 2.将香菇根切碎备用。 3.青红椒切碎。 4.肉末加少许盐,胡椒粉拌匀,起锅热油,下入少许肉 沫和香菇根末一起煸香。 5.将香菇碗中放一层芝士。 6.加入肉末,再放上青红椒和芝士,批萨草入烤箱。 200 度上下火中层 15 分中左右。 7.取出装盘即可食用。 小贴士:香菇清洗干净,控干水即可,不用焯烫会营养 流失。 不要选过大的香菇,小一些的比较容易熟透。




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