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厨房美食菜谱:芝士菠萝饭的做法

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厨房美食菜谱:芝士菠萝饭的做法
经常在饭店点菠萝饭,所以就自己也研究了一下制作方 法,按我的方法做出的菠萝饭既简单又好吃,老少皆宜,评 价颇高~菠萝饭由于它的营养全面且丰富,所以能起到促进 身体健康且提高智力的功效。 食材 主料: 菠萝半个 米饭半碗 胡萝卜 1/3 根 柿子椒半个 火腿肠 1 根 芝士 2 片 糖适量 盐少许 油少许 黑胡椒适量 步骤 1.菠萝切半个,用刀子和勺子把果肉挖出来放盘子里备 用,注意不要把菠萝壳挖破。

2.先把菠萝中间的硬梗切掉,不然会影响口感。然后在 盘子里把剩下的果肉切成小块,这样流出的果汁也不会被浪 费。 3.胡萝卜,柿子椒,香肠都切成小丁,尽量小一些口感 会更好。 4.锅里放少许油,烧热后放入胡萝卜丁进行翻炒。 5.胡萝卜颜色变浅一些后,放入米饭,继续翻炒。 6.接着放入火腿肠丁。 7.稍炒一会儿后,把柿子椒丁倒入锅中。 8.根据个人口味放入适量黑胡椒粉,盐和糖。 9.把挖出的菠萝肉以及流出的果汁都倒入锅里,喜欢芝 士口味的可以放一片芝士进去翻炒,饭的芝士味道会更加浓 郁。多炒一会儿也会让米饭和辅料融合的更好。 10.把饭盛入菠萝壳中,再覆盖一层芝士,放入蒸锅, 水开后再蒸 10 分钟。 11.最后一步就是品尝!哈哈 小贴士:首先菠萝选比较熟的好吃,其次挖菠萝肉的时 候可以用刀子和勺子配合效果较好。




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